Tacchino alla catalana

8 piccole fettine alte un cm, aglio, olio extra vergine, peperoncino macinato (un cucchiaino), timo e rosmarino tritati.

Grigliare il tacchino, servirlo ben caldo spolverizzato con il trito di aromi, l’aglio tritato, il peperoncino e coperto d’olio.

Terzo classificato 1996