soffriggere aglio, cipolla e prezzemolo, aggiungere le alici, farle disfare poi mettere il pane ammollato nel latte e la maggiorana, togliere dal fuoco e mettere il formaggio e le uova sbattute, lascia riposare poi friggere a cucchiaiate
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione. Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria. Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi. Fulvio