| Liquore al peperoncino |
| Ingredienti |
| 4/8 peperoncini freschi, un litro di alcool alimentare, 2 litri di acqua, 1,5 chili di zucchero. |
| Preparazione |
mettere in infusione i peperoncini nell'alcol per 40 giorni.
bollire l'acqua e sciogliervi lo zucchero, raffreddare e mescolare all'alcol aromatizzato. pronto subito. |
| Commento |
| la forza del piccante dipende dal tipo di peperoncino usato. |
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio