INGREDIENTI 500 gr. farina di mais, 750 cl. latte, burro, 100 gr. pasta di salsiccia, 200 gr. di fontina.
Nr Persone
4
Preparazione
Fare una polenta con 500 gr. di farina gialla bramata utilizzando un litro e mezzo di acqua e latte in egual misura. Salate e prima cominci ad indurirsi (metà cottura) aggiungete il burro ed incominciate a versare 100 gr. di pasta di salsiccia che sarà seguita da 200 gr. di fontina. Completare amalgamando con cura tutti gli ingredienti. Servire in piatti caldi.
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione. Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria. Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi. Fulvio