| Lenticchie -polpette a modo mio |
| Ingredienti |
| Lenticchie bollite, uovo, pecorino grattugiato, farina, lievito per dolci, olio per friggere, il verde dei cipollotti, curry |
| Preparazione |
| Passare al mixer quasi tutte le lenticchie, aggiungere l'uovo sbattuto, la cipollina, il pecorino, la punta di un cucchiaino di lievito e un po' di farina, salare e correggere con un cucchiaino di curry; formare un impasto semi denso, mettere le rimanenti lenticchie e formare delle palline da friggere in abbondante olio. |
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Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio