300g di cannelloni grossi, 200g di polpa di cinghiale, 200g di polpa di salsiccia, besciamella, 100g di fontina, un uovo, ½ cucchiaio di peperoncino in polvere
Nr Persone
4
Preparazione
preparare con il cinghiale e la salsiccia un normale ragù di carne, incorporarvi l’uovo e il peperoncino, con questa farcia riempire i cannelloni, farli cuocere al forno coperti di besciamella e fontina. Servire ben caldi.
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione. Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria. Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi. Fulvio