Un piccione da nido, mezzo porro, due patate, oevo, aromi un cucchiaio di pasta di salsiccia, un pizzico di peperoncino macinato, uno spicchio d'aglio, qualche fettina di porcino secco.
Nr Persone
1
Preparazione
farcire il piccione con pasta di salsiccia mescolata al porcino secco tritato, aglio e peperoncino, poi sdraiare su patate e porro affettati, bagnare con un velo di oevo e mettere su hig per 6 ore
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione. Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria. Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi. Fulvio