Mezza cipolla, mezzo chilo di stoccafisso (ventresche), 400g di salsa di pomodoro, una manciate di olive nere, basilico, un peperoncino fresco, olio, sale, vino bianco
Nr Persone
4
Preparazione
Soffriggere il olio la cipolla finemente tritata, aggiungere lo stoccafisso e poi sfumare con un bicchiere di vino bianco; mettere la salsa, le olive, il basilico tritato e il peperoncino, salare e cuocere per due minuti. Saltare nel sugo ottenuto le linguine scolate al dente.
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione. Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria. Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi. Fulvio