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| Zucchine di halloween |
;) |
| Ingredienti |
| una zucchina tonda per commensale, aglio, scalogno, oevo, riso, zafferano, uova, pecorino grattugiato, carne trita, patate,zucca gialla. |
| Nr Persone |
| 1 |
| Preparazione |
| Intagliare le zucchine con la faccia della zucca di halloween e sbollentarle un minuto in acqua bollente salata,tagliare il “cappello” e svuotarle lasciando un centimetro di polpa,riempirle con la farcia così composta: riso cotto al dente con zafferano,uova,pecorino,carne trita,zucca gialla bollita e strizzata,patate bollite schiacciate; infornarle scoperte per 30min a 180°, servirle col “cappello”. |
| Commento |
| il ripieno è interpretabile come meglio si addice ai gusti personali. |
| Link |
| Foto |
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio
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Fulvio