| 400g di anelleti cotti al dente, 100g ragù di carne, 50g ricotta fresca, 100g parmiggiano grattugiato, due uova fresche e uno sodo, una melanzana affettata e fritta, una zucchina trombetta affettata e fritta, burro qb, pane grattugiato qb. |
nello stampo da ciambella imburrato e cosparso di pane grattugiato, stendere uno strato di anelletti conditi col ragù e le uova crude sbattute, sopra mettere uno strato di melanzane, uno di uovo sodo a fettine, uno di zucchine, cospargere di formaggio grattugiato e completare con i rimanenti anelletti.
infornare a 200° per 10min |