Ammorbidire lo strutto.
Accendere il forno a 200°
Mettere tutto insieme in una terrina capiente, impastare fino ad ottenere un impasto non troppo appiccicoso (io ho aggiunto un altro po' di farina, diciamo altri 20-30 gr almeno).
Fare dei salsicciotti grandi un po' schiacciati e chiuderli a cerchio, passarli nello zucchero, metterli su una teglia rivestita di carta da forno un po' distanziati (crescono abbastanza in cottura), cuocerli fino a doratura non eccessiva. |