| Lavate le verdure, sbucciate la cipolla, private i peperoni e i pomodori dai semini interni e tagliateli a cubetti piccolissimi. Preparate una vinaigrette aromatica emulsionando insieme l'olio extravergine d'oliva con il succo di limone e qualche fogliolina di menta fresca tritata, condite l'insalata con la vinaigrette e decoratela con olive nere e tonno sott'olio. |