mettere i peperoncini e l'olio in una pentola e mettere la pentola in un'altra pentola più grossa con acqua (bagno maria) portare l'acqua a ebollizione e lasciare bollire finchè i peperoncini cominciano a raggrinzire.
Commento
questo è il sistema che consiglio.
le quantità dipendono dai peperoncini e dal risultato voluto.
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione. Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria. Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi. Fulvio