| Un pollo di un chilo, un ciuffo di porro verde, uno spicchio d'aglio, un ciuffo di broccoli, 200g di castagne bollite, 200g di carne trita mista, oevo, sale, aromi, un uovo, una patata microondata |
Disossare il pollo passando dal collo e dal dietro, senza romperlo, soffriggere l'aglio, il porro in olio e aggiungere la patata, le castagne e il porro; raffreddare e mettere la carne, la patata e l'uovo, impastare il tutto.
farcire il pollo senza riempirlo troppo e cucire i due buchi.
cuocere a 180° per 40min. |