| Spaghetti gamberi e zucchine |
| Ingredienti |
| 16 gamberoni, 300g di zucchine trombette, due spicchi d'aglio, prezzemolo, oevo, 320g di spaghetti. |
| Nr Persone |
| 4 |
| Preparazione |
| Tagliare le zucchine a bastoncini, sgusciare i gamberi e tenere le teste a parte, soffriggere in olio l'aglio schiacciato e le zucchine, quando sono croccanti aggiungere i gamberi e il corallo ricavato dallo schiacciamento delle teste, il prezzemolo e saltarvi velocemente a fuoco alto la pasta avendo aggiunto un po' di acqua di cottura dove avrete messo a bollire con la pasta anche le teste avvolte in una garza. |
| Link |
| foto |
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio