| Penne con stinchi d'agnello |
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| Ingredienti |
| 4 stinchetti d'agnello,oevo,aglio prezzemolo,olive nere,timo, 300g di penne cotte al dente. |
| Nr Persone |
| 4 |
| Preparazione |
| Tagliare a metà così da ottenere due parti, una superiore e una inferiore gli stinchetti e bollirli in acqua salata fino a che sono teneri, scolarli e passarli in olio caldo con aglio e timo, rosolarli lentamente finchè comincia a staccarsi la carne dall'osso,cospargerli di prezzemolo e aglio crudo tritati finemente, saltarvi la pasta desiderata e servire caldissimo. |
| Vino Consigliato |
| barbera del colli tortonesi |
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio