Melanzane a tocchetti piccoli passate al forno, pane grattugiato, parmigiano grattugiato, due uova, carne trita mista, una patata bollita.
Preparazione
Passare velocemente tutto al mixer senza far diventare crema, fare polpettine, impanare e friggere, condire con sugo a piacere o mangiare fredde con majonese
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione. Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria. Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi. Fulvio