8 costolette di maiale, 2 mele rosse, sbucciate, carote a cubetti, 1 scalogno, tritato, 2 spicchi d'aglio, tritati, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 peperoncino rosso, tritato, 1 pomodoro pelato e tagliato a dadini, 1 tazza di sidro di mele, 2 cucchiai di miele, Sale e pepe a piacere. |