| Uno spicchio d’aglio, una cipolla, olio di semi di girasole, curry verde in pasta, 400cc di latte di cocco, mele golden, pomodori maturi spellati, burro, gamberi grossi. |
| cuocere lentamente nell’olio la cipolla e l’aglio, rigirarvi dentro i gamberi sgusciati e castrati, toglierli e metterli da parte, mettere le mele affettate finemente, aggiungere i pomodori schiacciati, addensare, mettere il latte di cocco, ridurre, regolare col curry a seconda del proprio piacere, passare tutto a mixer per ottenere una salsa densa, immergervi i gamberi, aggiungere un cucchiaio di burro, scaldare e servire con riso bianco. |