| Zampino, salsiccia piccante e verza |
| Ingredienti |
| 200g salsiccia piccante, uno zampino di maiale a tocchi, una cipolla, due spicchi d'aglio, una verza, vb, aromi, brodo, aceto, oevo, salsa di pomodoro |
| Nr Persone |
| 4 |
| Preparazione |
rosolare aglio, cipolla, zampino e salsiccia in olio, sfumare col vino, aggiungere gli aromi e 250g di pomodorini frullati o salsa, portare a cottura.
a parte rosolare cipolla abbondante e aggiungere la verza, o cavolo cappuccio, tagliata finemente, allungare con vino, poi con brodo, a fine cottura bagnare con aceto e cuocere ancora per 10min. |
| Link |
| foto |
Alcune ricette di questa pagina sono di mia invenzione.
Altre derivano da libri, internet, o dalla memoria.
Sono raccolte qui perché le ho eseguite almeno una volta e le consiglio anche a voi.
Fulvio